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Halal contrôle

Contrôle et certification halal

L'AID ADHA 2013

Salem alaykoum,

Que la paix et la bénédiction d’Allah soient sur notre Prophète Mohammad, ainsi que de sa famille et de ses Compagnons.

Le ‘Aïd al-Adha est la seconde fête islamique. Elle intervient à la fin de la première décade de Dhoul Hidjah, expressément les meilleurs jours de l’année selon certains oulémas, car, d’après Djâbir, qu’Allah soit satisfait de lui, le Prophète (SAWS) a dit : « Les meilleurs jours sont la première décade du mois de Dhoul Hidjja » [Al-Bazzâr (Al-Albânî

[Al-Bazzâr (Al-Albânî : sahîh)].

قال الله عزوجل

قُلْ إِنَّ صَلاَتِي وَنُسُكِي وَمَحْيَايَ وَمَمَاتِي لِلّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ

سورة الإنعام

« Dis: "Oui, ma prière, mes pratiques religieuses, ma vie et ma mort appartiennent à Allah, le Maître des mondes; Il n’a pas d'associés ! » (Sourate 6 Les bestiaux verset 162)
Le sacrifice est un acte d'adoration orienté vers Allah, le Seul et l’Unique.
قال الله عزوجل

فَصَلِّ لِرَبِّكَ وَانْحَرْ

سورة الكوثر

Prie ton Seigneur et sacrifie » (Sourate 108 l'abondance verset 2).

قال الله عزوجل

وَفَدَيْنَاهُ بِذِبْحٍ عَظِيمٍ

سورة الصافات

Et Nous le rançonnâmes d'une immolation généreuse (Sourate 37 les Rangées, verset 107)

Donc, il consiste à solliciter la grâce d’Allah qui dit : « Prie ton Seigneur et sacrifie » et à faire revivre le souvenir de l’acte d’Ibrahim (‘alayhi salam), la sommité du monothéisme, auquel Allah a révélé de sacrifier son fils Isma‘il qui fut par la suite racheté par un bélier céleste sur l’ordre d’Allah Exalté :

Donc le premier jour du mois de Dhoul Hijja sera soit le dimanche 6 octobre soit le lundi 7 octobre 2013 et donc cette interdiction commencera soit le samedi 5 octobre au coucher du soleil soit le dimanche 6 octobre au coucher du soleil.

D'après Oum Salama (qu'Allah l'agrée), le Prophète (que la prière d'Allah et son salut soient sur lui) a dit: « Lorsque les dix jours rentrent et que l'un d'entre vous veut pratiquer la odhiya (1), qu'il ne coupe rien de ses poils et de sa peau».
(Rapporté par Mouslim dans son Sahih n°1977)

Et dans une autre version, également rapportée par Mouslim dans son Sahih, le Prophète (que la prière d'Allah et son salut soient sur lui) a dit: « Celui qui a une bête à égorger, lorsque est vu le croissant de lune de dhoul hijja (2), qu'il ne prenne rien de ses poils ou de ses ongles jusqu'à ce qu'il ait égorgé sa odhiya (1) ».

(1) Il s'agit de la bête que le musulman sacrifie à l'occasion du 'id al adha.
(2) C'est à dire le soir du dernier jour du mois de dhoul qa'da après le coucher du soleil.

L’immolation d’une bête de sacrifice constitue une sunna avérée. Cependant, cette bête doit remplir les conditions suivantes :

  1. - Elle doit être une bête de cheptel qui a atteint l’âge légalement approuvé. Les bêtes de cheptel sont les chameaux, les bovins et les ovins, et l’âge légalement approuvé est cinq ans pour les premiers, deux pour les seconds, un pour les chèvres et six mois pour les moutons. Notons que l’immolation d’un seul chameau ou d’une seule vache est valable pour sept personnes.
  2. - Elle doit être exempte des quatre défauts qui invalident le sacrifice, c'est-à-dire qu’elle ne doit pas être manifestement boiteuse, ni malade d’une maladie apparente, ni manifestement borgne, ni frêle au point d’être sans moelle.
  3. - Elle doit être immolée au moment prescrit, c'est-à-dire après la prière de la fête, de préférence après que l’imam a terminé les deux sermons. Ce temps arrive à échéance avec le coucher du soleil du troisième jour de Tachrîq.

La Sunna veut que l’on consomme une partie de la bête de sacrifice, comme l’a fait le Prophète (saws). Le musulman qui fait le sacrifice a la pleine liberté de cuire sa part, de la donner à titre d’aumône ou de l’offrir à titre de cadeau.

La manière de saigner

Avant de sacrifier , la dou'a

بسم الله والله أكبر اللهم منك ولك هذا عن فلن و عن أهل بيته اللهم تقبل مني

Bismi lahi wa Allahou akbar Allah ouma hadha ' an(*) wa 'an ahli bayti Allah ouma taqabal minni.

(*) La personne cite son nom.

En sacrifiant, il faut trancher:

-Le pharynx: lieu d’inspiration et d'expiration de l’air;

-L’oesophage: situé sous le pharynx, lieu de passage des aliments;

-La veine jugulaire : située à la droite du cou;

-L’artère carotide : située à la gauche du cou.

Je vous invite pour un dossier plus compet à rejoindre ces sites :

http://www.hadithdujour.com/hadiths-odhiya.asp

http://www.hadithdujour.com/coran/regles-odhiya.pdf

http://www.musulmans-du-monde.fr/article-le-sacrifice-de-l-aid-81385792.html

http://www.islamweb.net/frh/index.php?page=articles&id=172325

سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ،لاَ إِلَهَ إِلاَّ أَنْتَ ، أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتُوبُ إِلَيْكَ

Qu'Allah nous pardonne et accepte notre repentis , qu ALLAH accepte nos oeuvres

et nous recompences , qu'ALLAH NOUS MET PARMI CEUX OEUVRENT DANS SON SENTIER . Louange au maître du monde.

wa sa lem alaykoum

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